農青參訪心得

                                                                                           【撰稿者: 楊宏軒/編輯:王心禾】

    一月二十日參加了農青舉辦的戶外參訪，這次參訪的行程在彰化縣，恰好是我的家鄉，首先，我們來到了位於埔鹽鄉的大有社區，社區內環境十分寬敞整潔，有馬賽克壁畫和外型特殊的小涼亭，當進入教室後，吳理事長為我們介紹大有社區的發展歷程，大有社區起初實行有機農業，但產量品質並不理想，在透過專家經驗的傳承下施用生物炭後，發現水稻的產量、品質大大提高，於是進而向許多對此領域的教授們請教後得知，生物炭能增加土壤孔隙及保肥力、保水力促進植株根系生長空間，被大有社區稱為「奇蹟」。

 

  感謝吳理事長用心的為我們解說生物炭的妙用，接著兩位大哥帶我們實地走訪大有社區，沿路走來，眼觀台灣形狀的風水池、古厝、壁畫，直到映入眼簾的是-施用生物炭的農田，土壤顏色果真不太一樣，呈現灰黑色，當我們踩上去時，明顯感覺到土壤較一般土質鬆軟，社區內也養鴨、雞等家禽負責吃水田裡的福壽螺，抑制雜草生長，真可謂之自然農法。

  參觀了社區的溫室及生物炭爐，我們明白到製作生物炭的過程須隔絕空氣，才能得到最後的產物，生物炭能將二氧化碳固存，吸收空氣中的雜質並且淨化水質，有利於大氣循環，經導覽人員引導來到了終點站-公車站牌的柑仔店，看到了商品化的「金碳稻」，不論在教室中還是田間，經過討論的過程歷歷在目，可以時而發問求證所學，參與氣氛熱烈。

  接著來到明道大學，莊老師之前服務的學校，由陳老師，為我們介紹，明道大學擁有12公頃的農業用地，範圍相當大，與我們後山面積可說是小巫見大巫，而且明道農場也有通過有機驗證；幅員廣大的農田，自然也不同於我們所採用的人工作業，須直接以機械化運作才能有效率的完成農務，也讓較少碰到這領域的我耳目一新。除了遼闊的露天農田，陳老師也帶我們參觀溫室，有控制面板，動根手指就能全自動控制硬體，甚至還有溫度濕度監控系統、即時拍照待在辦公室就能遠端監控，見證現今農業朝向科技化發展。最後陳老師也為我們介紹明道大學精緻農業系，其走向也跟我們農藝系有所差別，如莊老師所說，明道大學能有如此規模，真是令人佩服。

    吃完午餐-北斗肉圓後，來到老師親戚所經營的花卉栽培場，農場負責人黃先生主要為溫室栽培，種植洋桔梗，外銷日本或供內需，在長期栽植後，曾碰到土壤快速鹽化的問題，幸好，在這方面，莊老師過去也提供給黃先生相當多實質有用的意見與處理方法，現在也種植玉米及雞冠花，兩者不僅皆能吸收土壤中多餘沒被利用到的肥分，前者能拌入土中成為有機質，後者則能賣出成為一筆收入。黃先生也介紹洋桔梗的特性：當主莖不夠長時，將花苞摘掉就能使其繼續生長；花苞生長出來後若溫度過低，會自然消掉，呈現不開花等現象，其中黃先生也補充提到花卉貿易方面的重要性。

  接著參觀另一位大哥的溫室，大哥主要以盆栽栽培多肉植物，場內有各式各樣的種類如:景天科、仙人掌科，種類繁多，也向我們介紹胴切及葉孵，其他還有火鶴、粗肋草等許多品種的盆栽，粗肋草能根據紅色出現位置不同作為品種區分，需要至少15年的培育時間，才能育出能維持世代穩定性的品種，漫長的歲月，直接目睹花農對品質堅持的保證。

  下一站為生產線的中鏈我們來到花卉包裝場，現場包裝有如紙製外盒加長版的鞋盒般，每盒裝也有其統一規格。

  終點站來到了彰化的花卉拍賣市場，也是中台灣數一數二的花卉拍賣市場，見識到花卉的交易量比我想像的還要高很多，三線並行，十分吵雜，買家與拍賣現場只用按鈕來交流競標，儘管努力聽了二、三十分鐘還是聽不太懂拍賣的人在說什麼，但也是一個特別的體驗。

    這次的參訪不僅見識到產業面的運行、學術面的成果，還有一個小社區大家共同努力，將自己種出來的作物打出招牌，賣得放心吃得安心；而且這些都在我家的隔壁鄉鎮而已，一個彰化就能看見農業這麼多豐富的面向，也讓我更期待下次的參訪要去的地點，會有什麼不一樣的產業能大開眼界呢?

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